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For your smile あなたの笑顔のために喜んで!

夏の始まり 2017 6/26

こんにちは!キッチン鵜飼です。

暑い日が多くなってきましたね。雨が少なかったせいか、最近のまとまった雨でやっと梅雨らしいと

感じられます。夏はもうすぐですねー

暑さに負けないようなスタミナもあり、尚且つ、食欲が無くてもサラッと食べられるような都合のいい

メニューはないかと思考中です。そんな料理が出来ましたらすぐにランチビュッフェで提供させて頂きます!!

各種パーティ・忘新年会・イベントなら
THE ESTREAL【エストリアル】におまかせ★☆
くわしくはコチラまで!!
〒430-0933
浜松市中区鍛治町321-5
TEL:053-455-8888

カフェ1952 2017 6/25

ブログを御覧頂き ありがとうございます。

本日担当のキッチン KAIです。

梅雨時の暑く、じめじめした毎日ですが、

ビールが美味しい季節です。

エストリアルのカフェ1952では、ビールに合う、

ワンドリンク付き 料理のご提供をはじめます。


トルティーヤのチップス サルサソースとグワカモレ



海老とキノコのアヒージョ



彩り野菜のピクルス


この他にもピリット辛いチキンのバッファローウィングなどビールによく合う

お料理をご用意しております。

是非、エストリアルのカフェ1952へ

御来店お待ちしております。


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日頃より、エストリアルブログを御覧いただき

たいへん、ありがとうございます。

本日のブログを担当します

キッチンの野沢です。

今日は、人間にとってなくてはならない、存在

の塩について、ご紹介いたします。

人間は、約60兆個の細胞の集まりです。

体の中で、血液や体液を循環させて、生きてい

いますが、自力で塩を生み出すことはできません

ですから、塩なしでは、生きてゆくことはできな

いのです。

調理に、於いても、塩加減というたいせつな

味付けがあります。

ご存知ですか?日本は、年間750万トン以上もの

塩を輸入しています。

天日塩を大量に作れる、オーストラリア、メキシ

コと、この2国で、86パーセントをしめています

この天日塩は、再生加工塩の原料として使われ

ます。





再生加工塩とは、輸入した天日塩に、水を加え

て溶解し、さらに、にがりを加えて、再結晶

させた塩です。

兵庫県、赤穂の天塩。愛媛県、伯方の塩などが

代表的です。

エストリアルキッチンでは、目的に応じて

塩を使い分けております。




See you!

皆様おはようございます!
本日の担当石川でございます

6月のデザートビュッフェも80名近いお客様にご来館頂き
7月からテーマを一新してスタートしていきます!

もうご存じ方も多いと思いますが7月からのデザートビュッフェは
毎週行います!
毎回キャンセル待ちなどで来れないお客様もいらっしゃったかと思いますが
ご安心ください!

「これから毎週デザートビュッフェ行います」

7月も予約が沢山入っていますが
第4週目の27日はまだ予約がそれほど入っておりませんので
予約される方はお早めに!

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おはようございます。まつです。
いつもエストリアルのブログをご覧いただき誠にありがとうございますm(__)m

昨日の浜松の雨風は凄かったですね汗

さて、エストリアルで春から始めた日曜日のランチビュッフェもいろいろな試みをしておりますびっくり

先日のランチビュッフェではシェフ自らがローストビーフの切り分けをしてお客様にご提供しましたニコニコ

多くの皆様にお楽しみいただきたく思っていますので、是非一度お越しくださいませラブ


【ランチブッフェ開催日時!!】
■6月25日(日■7月9日(日)
■7月23日(日)
全日程12時~2時間
■3,000円(税サ込)
ご予約は↓↓↓↓まで
http://www.the-house-aino.co.jp/aino_club/event.html

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