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For your smile あなたの笑顔のために喜んで!

umami,旨味 2017 8/ 6

日頃より、エストリアルブログを御覧いただき


たいへん、ありがとうございます。

本日のブログを担当します


キッチンの野沢です。

今日は、エストリアルキッチンで、お出し

している、多くの料理の旨味、美味しさに

関して、ご説明していきます。

海外では、umamiと表記され、世界共通語にも

なっています。

旨味とは、日本発の味覚であり、代表格として

和食の出汁があげられます。



味には、甘味、酸味、塩味、苦味そして、日本発

の、旨味があります。

日本人は、旨味に敏感と言われており、その背景

として、海に囲まれている為、海産物からの

出汁が影響しています。


旨味とは、アミノ酸の一種であり、グルタミン酸

は、昆布、野菜、トマトなど、イノシン酸は

鰹節や肉類、グアニル酸は、干しキノコ類に

多く含まれています。

エストリアルキッチンでは、素材の味を活かした

お料理を基調とし、お客様にお出ししております


See you!

皆様こんにちわ!
本日の担当石川です。

先日のランチビュッフェのスペシャルドリンクをご紹介!

ココナッツミルクを冷凍庫でカチカチに凍らしてブレンダーの中で
果肉たっぷりのパインジュースと一緒にミキサー

夏にはピッタリのスムージードリンクの出来上がり!

色付けでお好みの色のシロップで可愛くアレンジ!!

そして前回に引き続きビュッフェ会場で皆さんの心をくすぐる音楽は

このCDディスクがレコードの様になってるんです
しかも程よいアップテンポで皆様の気分を上げてくれること
間違いなしですね!

皆様こんにちは!
いつもエストリアルのブログをご覧頂きありがとうございますニコニコ
本日はつばさがお送りいたします。

皆様は、結婚式で「残すもの」と言われると何を思い浮かべますか?
「写真」というご意見が最も多いのではないでしょうか?

エストリアルでは、「写真」に加え、もう一つのご提案をしております。
それが「ムービーエンドロール」ですテレビ

従来の「エンドロールムービー」のように当日上映することはもちろん、
その後も新郎新婦のお二人が映像を見て思い出を振り返れるよう
撮影機材・そして撮影スタッフも映画さながらの手法にて撮影しています。

一つ一つのシーンをいつまでも大切に残して置けるように・・・

ブライダルフェアでは、お客様にぴったりの映像を上映しております!
ぜひ一度お気軽にお越しくださいぐー

皆さん、こんにちは!


日差しが肌に刺さるような暑さですね!
熱中症にはお気を付け下さい。


本日はパティシエ高橋がブログを担当致します。


本日紹介するウェディングケーキはこちら↓

縁起の良い酒樽ケーキ

中には苺の
ウェディングケーキが入っていて


ウェディングケーキ入刀の代わりに鏡開きを行います。


その後のファーストイートは幸せな時間になると思いますよ。

和装を考えている方は

酒樽ケーキを考えてみてはいかがですか?


それでは

高橋でした。


【ランチブッフェ開催決定!!】
■8月13日(日)12時~(2時間)
■3,000円(税サ込)
ご予約は↓↓↓↓まで
http://www.the-house-aino.co.jp/aino_club/event.html

【各種パーティ・忘新年会・イベントなら】
THE ESTREAL【エストリアル】におまかせ★☆
くわしくはコチラまで!!
〒430-0933
浜松市中区鍛治町321-5
TEL:053-455-8888

エストリルブログをご覧頂きありがとうございます。

本日担当致します、パティシエsakaiです。

私からは、カフェで販売しているカキ氷の御紹介です‼︎

昨日も多くの御客様に召し上がって頂きました♡ありがとうございます。
暑い夏のお供に、カフェテラス1952のカキ氷をお楽しみ下さい♡
・イチゴ
・チーズケーキ
・モヒート
3種類からお選び下さい。
イチゴとチーズケーキが人気ですが、パティシエのオススメはモヒートです(*´꒳`*)
サッパリすっきり食べれます(o^^o)
ラム酒も付くので、お酒スイーツとして是非、お召し上がり下さい♡
皆様の御利用お待ちしております。


エストリルデザートビュッフェ、毎週木曜日開催中です(*´꒳`*)
8/10、31はお席の御用意がスムーズです。


皆様の御予約お待ちしております。

【ランチブッフェ開催決定!!】
■8月13日(日)12時~(2時間)
■3,000円(税サ込)
ご予約は↓↓↓↓まで
http://www.the-house-aino.co.jp/aino_club/event.html

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浜松市中区鍛治町321-5
TEL:053-455-8888