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For your smile あなたの笑顔のために喜んで!

「夏」 2017 7/28

皆様こんにちわ!
いよいよ夏本番ですね!

自転車で通勤するにはタオルが欠かせない今日この頃・・・

7月も終わりに近づき夏の曲は?と聞かれれば
カルヴィン・ハリスのSUMMERが今はお気に入りの石川ですが

今は頭の中には大黒摩季が流れてます~
きっと夏がくるぅ~って

文字にすると「ザキヤマ」っぽいですね(笑)

今月のデザートビュッフェでは夏のドリンクとして
パインのノンアルコールカクテルをご用意させて頂いてます。
当然不動の人気を誇るチアシード入りになります。

そしてランチビュッフェではもっとひんやりと
ココナッツミルクを凍らせて作った
フローズンカクテルをご用意しました。


8月13日8月20日と夏のランチビュッフェがございます
また色々なフローズンカクテル挑戦して皆様に楽しんで頂きますので
是非お楽しみに!


皆様こんにちは!
いつもエストリアルのブログをご覧頂きありがとうございますニコニコ
本日はつばさがお送り致します。

エストリアルでは結婚式はもちろんのこと、平日にいくつかのイベントを開催しております。
その一つが、毎週木曜日に開催しております「デザートブッフェパーティ」!

エストリアルでは、結婚式を行う際には、新郎新婦に合わせた「テーマ」を作り
オリジナリティ溢れる結婚式を作らせて頂いておりますパー

もちろんデザートブッフェパーティでも、2カ月ごとに「テーマ」を定め、世界に一つだけのパーティにさせて頂いております注目

是非、結婚式をお考えの方も、お気軽にお立ち寄り下さい上昇

こんにちは!キッチン鵜飼です。


前回のブログでもご紹介しましたが、デザートビュッフェとランチビュッフェがメニューを新たに


涼しげなお料理やデザートをお出ししてみなさまをお待ちしております。


今回はまた違ったお料理の写真をアップします。


これは細めのスパゲッティを使った冷たいカルボナーラです。食欲のない夏でものど越しよく召し上がって頂けると思います。


こちらは豆乳と豆腐で作ったヘルシーなキッシュです。


卵と豆乳だけをつなぎに使っているので、いくらでも食べられそうな軽さです。


是非お試しください。


まだまだたくさんのデザートやお料理をご用意してお待ちしておりますので是非一度ご賞味ください。


各種パーティ・忘新年会・イベントなら
THE ESTREAL【エストリアル】におまかせ★☆
くわしくはコチラまで!!
〒430-0933
浜松市中区鍛治町321-5
TEL:053-455-8888

カフェ1952 2017 7/23

ブログを御覧いただき ありがとうございます。

エストリアルのカフェ1952では、只今 夏限定

特別メニューを御提供しております。


ビールに合うおつまみ料理です。

トルティーヤのチップス


バッファローウィング


海老とキノコのアヒージョ


彩り野菜のピクルス


ビール一杯が付いてオール700円の

お得なセットメニューです。


夏らしい デザートやドリンクも御用意しておりますので、

どうぞ 御来店、御予約 お待ちしております。


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〒430-0933
浜松市中区鍛治町321-5
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日頃より、エストリアルブログを御覧いただき


たいへん、ありがとうございます。

本日のブログを担当します

キッチンの野沢です。



今日は、すぐそこまで来ている夏に向けた

トロピカル&エスニック料理に関して

ご紹介いたします。

エスニック料理とは、民族料理のことであり

日本で言う場合、インドネシア、東南アジア

中近東の地域の料理をさします。


これらは、1980年代中頃から、ニューヨーク

パリ、東京などで脚光を浴びるようになりました


まず第一に、料理の特徴としては、使用される

調味料があげられます。

タイのナンプラー、ベトナムのニョクマム

等があげられます。

これらは、魚やエビを発酵させて旨みを引き出し

た、魚醤と言われるものです。


日本料理で言えば、秋田のしょっつるが、魚醤


に近いものです。


第二には、トウガラシがあげられます。

日本とは違い、生で使用されます。

第三には、ココナッツミルクがあげられます。

これは、デザートにも使用され、また、ハーブ

も特徴的で、シャンツァイ、パクチー

レモングラスなどがあげられます。

代表的な料理としては、タイのトムヤムクン

ベトナムのゴイクン、インドネシアのナシゴレン

等々があげられます。


エストリアルのランチブッフェ、デザートブッフェでは、夏を感じて頂けます様に工夫を凝らし
皆様をお待ちしております。

See you!